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【ブログ】ほのぼの北条

ほのぼの北条

炊き出し訓練(ほのぼの北条)

2019-09-25
先日北条の家で『炊き出し訓練』を行いました。
1年に1度、備蓄している食料を使用し炊き出し、試食を行っています。
今年はガスコンロ・水・ビニール袋と
米・にんじん・じゃがいも・玉ねぎを使い『袋調理』を行いました。
使用するのは特別な物でなく、どの家庭にも普段ある物です。
毎日の食事作りにも活用できる方法なので
皆さんにもおすすめです。
 
ビニール袋を2重にします。
火の通りが良くなるよう野菜は小さめにカット。粉末コンソメで味付けます。
口をしっかり縛ります。
お米は無洗米を使いました。
沸騰した湯の中に入炊いて15分、その後15分蒸らしてご飯が出来上がりました。
袋の口は水につからないようにします。
この調理方法だと一つの鍋で時間差を利用し
硬さを調整することが出来るのでとても便利です。
また、茹でた後の鍋のお湯を使い洗い物もでき水の無駄もありません。
何より温かい食事が出来ます。
実際に調理後、職員で試食を行いました。
「非常食とは思えない!」
「温かくて美味しい!」
「野菜も柔らかく出来ている。」
「家でもやってみよう!」皆ビックリの出来上がりでした。
皆さんもぜひ試してみてください!
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