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【ブログ】みのりの丘中郷

みのりの丘中郷

ポンポンきゅうりで、美味しい一品ができました♪

2019-08-16
何作るのかって? それは出来てからのお楽しみ!
材料はたったのこれだけなんです。
じっくり炒めてからの、コンソメ投入!!
ミキサーでペースト状にします。
お味はどうですか?
美味くないわ…(;´Д`)
今度は合格!!
きゅうりのスープって意外と美味しいのね!
こんにちは(^_-)-☆
グループホームあすなろです。
 
今年のあすなろ畑は豊作で、一日経っただけでも、あっという間に大きくなってしまうんです。
大きく成長しすぎた、ポンポンきゅうり…。「昨日はくず煮を作ったし、何を作ろう?」と悩んでいると
主婦歴〇〇年のT職員が「夏だし、スープなんていいんじゃない?」とレシピを教えてくださいました。
 
 
【ポンポンきゅうりのスープレシピ】
材料 ・ポンポンきゅうり…数本
   ・玉ねぎ…1個(甘味を出すため)
   ・ごはん…茶碗半量(とろみを出すため)
作り方
 ①きゅうりと玉ねぎの皮を剥く。きゅうりの種を取る。
 ②きゅうりと玉ねぎをスライスして、バターで炒める。
 ③柔らかくなったら、ご飯と水適量足し、コンソメで味を調える。
 ④ミキサーでペースト状にする。 ~できあがり~
 
 
一度目の味見では「味気なくて、美味くないわ」とNG不合格でしたが、隠し味に牛乳・味噌を入れ、再度味見をしていただくと「旨い! 今度は合格!」とOKをもらいました♪
 
夕食時の皆さんからも「これ、きゅうり?」「こんなの初めて食べたわ~」と喜んでいただけました。
 
簡単にできるので、皆さんも是非試してくださいね~2つのハート
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